Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом любимого шоколадного печенья 💕 Авторство не моё, лишь немного скорректировала.
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
У меня вышло 20 печений размером с овсяное, вес 1 шт около 50 г.
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Какао-порошок — 50 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Шоколад горький — 100 г
Арахис солёный — 120 г
Конфеты ириски (например, Roshen "Сливки-ленивки" (тоффи) или Sweet Life Toffi) – 100 г
Мука — 250 г
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Арахис использую покупной уже солёный. Если у вас целый арахис, немного порубите его (достаточно напополам).
Шоколад и ирис порубите крупно (примерно 4 мм * 4 мм)
Растопите сливочное масло.
Взбейте на максимальной мощности растопленное сливочное масло, сахар, яйца до белой пышной массы минут 5.
Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель, тщательно перемещайте венчиком.
Добавьте мучную смесь в яичную, снизив скорость, перемешайте до однородного состояния.
Добавьте арахис, шоколад, конфеты. Перемешайте.
Руки смажьте мукой, так как смесь прилипает.
Сформируйте печенье размером примерно с овсяное (диаметр около 5 см).
Выложите на бумагу для выпечки на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекайте около 15 минут.
Остудите на противне. Снимайте полностью остывшие печенья, так как горячие прилипают с бумаги.
Храните в закрытом контейнере.